Wurstsalat nach Schweizer Art — frisch, würzig und einfach unwiderstehlich! Saftige Lyoner, herzhafter Emmentaler, knackige Essiggurken und rote Zwiebeln werden mit der Mandoline von Pampered Chef in feine Streifen geschnitten und in einer pikanten Vinaigrette mariniert. Das Ergebnis ist ein klassischer Wurstsalat, der als leichtes Abendessen, zur Brotzeit oder als Beilage zum Grillen gleichermaßen begeistert.
Das Geheimnis des Dressings liegt in der Kombination der Edelschmaus-Produkte: Der Knobi-Senf bringt eine feine Knoblauchnote, die Kräuterfreude aktiviert mit etwas Wasser wunderbar aromatische Kräuter und die Sanfte Traube von Edelschmaus gibt dem Weinessig-Dressing eine milde, fruchtige Tiefe. Abgerundet wird alles mit Omas Butteröl und einem Schuss Gurkenwasser — das gibt dem Wurstsalat nach Schweizer Art seine typisch würzige Frische.
Und das Beste: Je länger der Salat durchzieht, desto besser schmeckt er! Am besten 1–2 Stunden — oder sogar über Nacht — in der Isolierschüssel von Pampered Chef im Kühlschrank ziehen lassen. Vor dem Servieren nochmal abschmecken, mit frischen Schnittlauchröllchen und Petersilie garnieren — fertig!
Wurstsalat nach Schweizer Art
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Zutaten
So wird's gemacht
Wurst, Käse, Gurken und Zwiebeln nacheinander mit der Mandoline von Pampered Chef in feine Streifen schneiden. Empfohlene Einstellung: Julienne-Schnitt, dünne Streifen, Stärke zwischen 4 und 6.
Alle Dressing-Zutaten in einem kleinen Schüsselchen gut verrühren, bis eine gleichmäßige Vinaigrette entsteht.
Wurst, Käse, Gurken und Zwiebeln mit dem Dressing vermengen und in der Isolierschüssel von Pampered Chef servieren. Den Wurstsalat mindestens 1–2 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen — er schmeckt gut durchgezogen am besten!
Vor dem Servieren nochmals abschmecken und bei Bedarf mit Salz, Pfeffer oder einem Spritzer Essig nachwürzen.
Tipps & Tricks
Mit der Mandoline ist alles schön gleichmäßig geschnitten. Am Besten erst die weichen Zutaten und am Ende die Zwiebel und Gurken.
In der Isolierschüssel bleibt der Wurstsalat lange kühl - auch wenn ihr ihn im Sommer zur Brotzeit z.B. draußen auf der Terrasse genießt.
Wow hätte ich nicht gedacht, dass Wurstsalat mit der Mandoline geht. Danke für diese tolle Inspiration, habs ausprobiert und werde es nun nur noch so machen, das ging wirklich Ruck zuck.
Mein Sohn meinte, das ist der leckerste Wurstsalat den er je gegessen hat! Das sagt schon alles…er schmeckt echt klasse!