Oma’s Salatdressing auf Vorrat
Du würdest mehr Salat essen, wenn du ein richtig gutes Dressing schon fertig hättest? Bist aber viel zu bequem dir jedes mal auf's Neue ein Dressing zuzubereiten? Dann hab ich die perfekte Lösung für dich - garantiert ohne künstliche Zusatzstoffe!
- 2-3 Knoblauchzehen
- 4 TL Kräuter Freude (Edelschmaus)
- 2 TL Knobi Genuss Salz (Edelschmaus)
- 3 TL Orangen Mango Senf (Edelschmaus)
- 120 ml Balsamico rosè
- 120 ml Omas Butteröl
- 200 ml Wasser
- Pfeffer nach Geschmack
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Knoblauchzehen in den Mixtopf vom Multi-Zerkleinerer ("UDO") geben und zerkleinern.
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In der Zwischenzeit 4 TL Kräuter Freude mit 8 TL Wasser aktivieren und ca. 5 Min. quellen lassen.
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Die restlichen Zutaten ebenso in den Multi-Zerkleinerer geben und mit der Pulse-Taste alles so lange miteinander vermengen bis das Öl etwas emulgiert.
- 4
Leere Flaschen oder Gläser (z.B. von Edelschmaus) mit heißem Wasser ausspülen, Trichter aufsetzen und das Dressing in die Flaschen oder Gläser einfüllen.
- 5
Im Kühlschrank lagern und du hast immer ein leckeres Dressing parat - ca. 2 Wochen haltbar - aber mit Sicherheit bereits vorher leer :-)
Tipps & TricksIn einem kleinen Schraubglas ideal zum mitnehmen in die Arbeit.
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