Salatdressing selber machen — und das auf Vorrat! Einmal zubereitet, wochenlang genießen: Omas legendäres Dressing ist in nur 10 Minuten fertig, hält sich bis zu 4 Wochen im Kühlschrank und schmeckt jedes Mal wie frisch angerührt. Ganz ohne künstliche Zusatzstoffe!
Das Geheimnis liegt in der Kombination aus Omas Butteröl, dem fruchtigen Balsamico Rosé und dem Orangen-Mango-Senf von Edelschmaus — ein Trio, das jedem Salat das gewisse Etwas gibt. Der Elektrische Multi-Zerkleinerer „Up & Down” von Pampered Chef emulgiert alles in Sekunden zu einem cremigen, aromatischen Dressing.
Einmal zubereitet hält es sich bis zu 3–4 Wochen im Kühlschrank — einfach vor dem Servieren kurz schütteln und fertig. Ideal auch zum Mitnehmen ins Büro in einem kleinen Schraubglas!
Oma’s Salatdressing auf Vorrat
Beschreibung
Zutaten
So wird's gemacht
Knoblauchzehen in den Mixtopf vom Multi-Zerkleinerer ("UDO") geben und zerkleinern.
In der Zwischenzeit 4 TL Kräuter Freude mit 8 TL Wasser aktivieren und ca. 5 Min. quellen lassen.
Die restlichen Zutaten ebenso in den Multi-Zerkleinerer geben und mit der Pulse-Taste alles so lange miteinander vermengen bis das Öl etwas emulgiert.
Leere Flaschen oder Gläser (z.B. von Edelschmaus) mit heißem Wasser ausspülen, Trichter aufsetzen und das Dressing in die Flaschen oder Gläser einfüllen.
Im Kühlschrank lagern und du hast immer ein leckeres Dressing parat - ca. 2 Wochen haltbar - aber mit Sicherheit bereits vorher leer :-)
Nährwertangaben
Kalorien:142kcalFett insgesamt:14gGesättigte Fettsäuren: 2.1gNatrium:320mgGesamte Kohlenhydrate:4gZucker: 3.5gEiweiß:0.2g
Tipps & Tricks
In einem kleinen Schraubglas ideal zum mitnehmen in die Arbeit.
Bestes Dressing überhaupt, gar kein Vergleich zu dem was ich vorher über meinen Salat gegeben habe.
Ich liebe Omas Butteröl und den Balsamico Rosé so sehr, aber in Kombi einfach perfekt. Danke für diese Inspiration, so habe ich immer ein fertiges Dressing im Kühlschrank und zum mitnehmen in die Arbeit ♥️