Spätzleblech mit Hähnchen
Ein fixes Familiengericht direkt vom James: Saftiges Hähnchen trifft auf goldbraune Spätzle und frisches Gemüse – perfekt für deinen schnellen Feierabend und echte Genießer!
Endlich Feierabend – aber was gibt es zu essen? Wenn es schnell gehen muss, die ganze Familie am Tisch sitzt und du keine Lust auf einen riesigen Berg Abwasch hast, ist mein Spätzleblech mit Hähnchen genau das Richtige für dich!
Dieses Rezept ist ein echtes All-in-One-Wunder direkt vom James. Während die Spätzle im Ofen herrlich goldbraun backen, bleibt das Hähnchen durch die würzige Marinade und die cremige Sauce unglaublich saftig. Das Beste daran: Du musst nichts vorkochen! Einfach alles auf dem Blech verteilen, Sauce drüber und ab in den Ofen.
Dank der Kombination aus frischem Gemüse, würzigem Bergkäse und den feinen Edelschmaus-Gewürzen zauberst du im Handumdrehen ein Wohlfühlessen, das schmeckt wie bei Oma, aber in den modernen Zeitplan passt. Während der James die Arbeit im Ofen erledigt, hast du sogar noch Zeit, in Ruhe einen bunten Salat vorzubereiten.
- 1 kg Spätzle (Kühltheke)
- 1 große Zwiebel (fein gehackt)
- 1 rote Paprika (kleine Stückchen)
- 250 g braune Champignons (in Scheiben)
- 800 g Hähncheninnenfilet
- 5 TL BBQ-/Hähnchengewürz (z.B. Smoky Rub von Edelschmaus)
- 3 EL Omas Butteröl (Edelschmaus)
- Knobi-Genuss-Salz (Edelschmaus)
- Pfeffer
- 200 g Frischkäse Natur
- 300 g Wasser
- 250 g Kochsahne
- 1 EL Gemüsebrühe (z.B. feines Süppchen von Edelschmaus)
- 1 ,5 EL Kräutermischung (z.B. Kräuterfreude von Edelschmaus)
- 1 TL BBQ-/Hähnchengewürz (z.B. Smoky Rub von Edelschmaus)
- 1/2 TL Salz
- 1/4 TL Pfeffer
- 150 g Käse am Stück (z.B. Bergkäse)
- 1
Backofen auf 220 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
- 2
Fleisch in eine Schüssel geben. Die Gewürze mit etwas Wasser aktivieren und mit Omas Butteröl zu einer Marinade verrühren, zum Fleisch geben, mit Deckel verschließen und einmal gut durchschütteln.
- 3
Spätzle auf dem James verteilen.
- 4
Zwiebeln, Paprika und Champignons auf die Spätzle geben.
- 5
Alle Zutaten für die Sauce in einer großen Schüssel (z.B. große Nixe) mit einem Schneebesen kräftig mischen und glatt rühren. Gleichmäßig über das Fleisch und die Spätzle gießen.
- 6
Mit frisch geriebenen Bergkäse bestreuen und für ca. 25-30 Minuten in den vorgeheizten Backofen geben. Unter Aufsicht, denn jeder Backofen backt anders!
Tipps & TricksWährend der James im Ofen ist, kannst du einen bunten Salat vorbereiten.
Großer Ofenzauberer plus - 2