Ein fixes Familiengericht direkt vom James: Saftiges Hähnchen trifft auf goldbraune Spätzle und frisches Gemüse – perfekt für deinen schnellen Feierabend und echte Genießer!
Spätzleblech mit Hähnchen
Beschreibung
Endlich Feierabend – aber was gibt es zu essen? Wenn es schnell gehen muss, die ganze Familie am Tisch sitzt und du keine Lust auf einen riesigen Berg Abwasch hast, ist mein Spätzleblech mit Hähnchen genau das Richtige für dich!
Dieses Rezept ist ein echtes All-in-One-Wunder direkt vom James. Während die Spätzle im Ofen herrlich goldbraun backen, bleibt das Hähnchen durch die würzige Marinade und die cremige Sauce unglaublich saftig. Das Beste daran: Du musst nichts vorkochen! Einfach alles auf dem Blech verteilen, Sauce drüber und ab in den Ofen.
Dank der Kombination aus frischem Gemüse, würzigem Bergkäse und den feinen Edelschmaus-Gewürzen zauberst du im Handumdrehen ein Wohlfühlessen, das schmeckt wie bei Oma, aber in den modernen Zeitplan passt. Während der James die Arbeit im Ofen erledigt, hast du sogar noch Zeit, in Ruhe einen bunten Salat vorzubereiten.
Zutaten
Fleisch & Marinade
Sauce
So wird's gemacht
Backofen auf 220 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
Fleisch in eine Schüssel geben. Die Gewürze mit etwas Wasser aktivieren und mit Omas Butteröl zu einer Marinade verrühren, zum Fleisch geben, mit Deckel verschließen und einmal gut durchschütteln.
Spätzle auf dem James verteilen.
Zwiebeln, Paprika und Champignons auf die Spätzle geben.
Alle Zutaten für die Sauce in einer großen Schüssel (z.B. große Nixe) mit einem Schneebesen kräftig mischen und glatt rühren. Gleichmäßig über das Fleisch und die Spätzle gießen.
Mit frisch geriebenen Bergkäse bestreuen und für ca. 25-30 Minuten in den vorgeheizten Backofen geben. Unter Aufsicht, denn jeder Backofen backt anders!
Tipps & Tricks
Während der James im Ofen ist, kannst du einen bunten Salat vorbereiten.
Häufig gestellte Fragen
Muss ich die Spätzle aus der Kühltheke vorher kochen?
Nein, das ist das Beste an diesem Rezept! Die Spätzle kommen direkt aus der Packung auf den James. Sie garen zusammen mit der Sauce und dem Fleisch im Ofen. Das spart dir Zeit und einen zusätzlichen Topf beim Abwasch.
Kann ich auch Hähnchenbrust statt Innenfilets verwenden?
Absolut! Du kannst auch klassische Hähnchenbrust nehmen. Schneide sie am besten in etwa 2-3 cm große Würfel oder Streifen, damit sie in der gleichen Zeit gar werden wie die Spätzle und das Gemüse. Die Marinade mit Omas Butteröl sorgt dafür, dass auch magere Bruststücke schön saftig bleiben.
Was mache ich, wenn ich keinen "James" habe?
Du kannst das Rezept auch in der Rechteckige Ofenhexe oder im Grundset zubereiten. Achte nur darauf, dass die Spätzle und die Sauce genug Platz haben. Der Vorteil beim flachen James ist, dass die Oberfläche größer ist und der Käse so eine besonders schöne, gleichmäßige Kruste bildet.
Die Sauce wirkt sehr flüssig – wird das im Ofen fest?
Keine Sorge, das ist genau richtig so! Die Spätzle nehmen während der Backzeit einen Teil der Flüssigkeit auf, um gar zu werden. Der Frischkäse und der Bergkäse binden die Sauce zusätzlich, sodass am Ende eine herrlich cremige Konsistenz entsteht.
Kann ich die Gewürze von Edelschmaus ersetzen?
Natürlich kannst du auch andere Gewürze nutzen, aber die Kombination aus dem Smoky Rub und der Kräuterfreude gibt dem Gericht die besondere Tiefe.