Hackbällchen im Ofen — und zwar auf toskanische Art! Diese Hackbällchen Toskana sind saftig, würzig und dank einer cremigen Tomatensauce mit Schmand und geschmolzenem Mozzarella einfach unwiderstehlich. Das Beste: Alles landet in der Ofenhexe von Pampered Chef — kein Anbraten, kein Aufpassen, einfach in den Ofen stellen und fertig.
Das Geheimnis des intensiven Geschmacks liegt in der Kombination der Edelschmaus-Gewürze: Das Toskana-Kräutermix, Bruschetta, Smoky Paprika und die Gemüsebrühe „Feines Süppchen” verwandeln eine einfache Tomatensauce in ein echtes Geschmackserlebnis — ganz ohne lange Kochzeit.
Wer einen Thermomix hat, bereitet die Sauce in nur 14 Minuten zu: Zwiebeln und Knoblauch auf Stufe 5 zerkleinern, andünsten, alle Zutaten rein und bei 100 °C köcheln lassen. Dann einfach über die rohen Hackbällchen im Ofen gießen und backen — fertig!
Praktischer Tipp: Der kleine Zaubermeister passt perfekt neben die Ofenhexe — so kannst du gleichzeitig die Beilage zubereiten. Ob Reis oder Kartoffeln — alles passt hervorragend zu diesen Hackbällchen Toskana!
Hackbällchen Toskana
Zutaten
Für die Hackbällchen
Für die Sauce
Zum Überbacken
So wird's gemacht
Hackfleisch mit den Gewürzen in der mittleren Edelstahlschüssel gut vermischen. 12 Hackbällchen formen und die gefettete Ofenhexe legen.
Zwiebel schälen und in Würfel schneiden, Knoblauchzehe pressen (TM: 5 Sek./Stufe 5)
Zwiebel und Knoblauchzehe in Öl andünsten (TM: 2 min./Varoma/Stufe 1)
Alle restlichen Zutaten der Sauce, bis auf den Schmand zugeben und köcheln lassen (TM: 12 min./100°C/Stufe 2)
Schmand dazu geben und kurz unterrühren. Die Sauce über die Hackbällchen gießen. Mozzarella-Scheiben über die Hackbällchen legen.
Im vorgeheizten Ofen bei 200°C Ober-/Unterhitze in der untersten Schiene ca. 35 min. backen.
Zu Hackbällchen Toskana passen Kroketten, Kartoffelspalten, Reis oder Nudeln.
Tipps & Tricks
Der kleine Zaubermeister passt perfekt neben die Ofenhexe, so kannst du dort zeitgleich die Beilage (z.B. Reis oder Kartoffeln) zubereiten.